طرق صحية هامة لحفظ الثوم طول العام للاستعمال و هو طازج دون أن يفسد
مع ظهور الثوم أثناء نضجه في موسمه تسارع كل سيدة الى شراء ما يكفيها من الثوم ، ليظل لديها طوال العام ما يكفى من الثوم للاستعمال في الطهى و عمل المخللات و غيرها من الأمور التى تتطلب تواجد الثوم ، و لكن بالطبع فان الثوم بعد فترة من الاحتفاظ به نجد فصوص الثوم و قد أصبحت خالية من أي ثوم ، و البعض الآخر قد فسد تماما .
و من أصعب الأشياء التى تواجه أي سيدة عند البدء في حفظ الثوم ، هو تقشير الثوم و لذلك نقدم لكى طرق سهلى لتقشير الثوم ، و هي : * أولا: عن طريق وضع اناء معدنى داخل اناء اخر بنفس حجمه ووضع الثوم بينهما ثم الضغط على الثوم لمدة 30 ثانية فقط ليتم تقشير الثوم بكل سهولة .
* ثانيا : ضعي الثوم في الماء المغلى لمدة 30 ثانية فقط ، و اخرجى الثوم بسرعة لتجدى القشر و قد انفصل عن الثوم بكل سهولة .و لتخزين الثوم بطريقة صحيحة ، أتينا لكم اليوم بطريقتين لحفظ الثوم طازجا طوال العام دون أن يفسد منه شيئا ، أو تضطرى الى رمى البعض منه نهائيا
الطريقة الأولى : تخليل الثوم : مع وصفة تخليل الثوم و حفظه طازجا لمدة عام كامل من خلال الفيديو التالي
الطريقة الثانية :تفريز الثوم : و اليكي طريقة تفريز الثوم لحفظه طوال العام في الديب فريزر في حالة ممتازة من خلال الفيديو التالي